楼上说的挺对的。
如果你想提升后端项目实践能力并帮你找到实习，以下是我的一些小的建议：
1、直接通过项目实践java后端开发框架
既然你有一些java基础了，那就直接大胆点开始写个后端项目吧。java后端主要就是spring全家桶，你可以去b站找黑马或者其他培训班的一些java后端实战项目视频跟着敲代码。最好找新一点的，架构上带点分布式啊微服务啊之类的。刚开始你可能不懂框架不懂这不懂那的，跟着敲一下，听视频讲一下，run一下看看效果，你慢慢就有一些理解了。先用起来再去深入学底层框架原理(进阶，刚开始可以不用管那么多)会好很多，不要被一些乱七八糟的概念吓住。
2、请用标准化开发平台和工具
建议你用linux进行开发，本地win可以虚拟机或者ssh远程linux主机开发什么的都行，linux你现在不用进了公司也要用。用github托管你的项目代码，用git去做版本管理，特别是学习多人协作开发时代码管理的一些技巧。学会如何打docker，现在部署基本上都是容器化的了，所以学会打docker镜像也是必备技能了。进一步的你可以学习下CICD，找现成的平台/工具帮你把一些研发过程的步骤自动化起来。
3、学习常用的中间件
缓存、消息队列这两个在后端项目里太常用了，在你做一些需求或者架构设计的时候肯定得用上。
4、数据库、大数据
既然你都打算搞后端了，肯定避免不了用数据库的，经典代表mysql，还有一些nosql数据库也可以了解一下。后端还经常会跟大数据平台打交道，常见的组件/平台有hdfs、hive、spark、flink、es、clickhouse等等，不过大数据这块在学校好像比较难玩到，所以你可以了解下这些东西，大数据时代，很多数据处理、检索需求都需要这些玩意搞。
以上几点并不是割裂的，不要说你学完1再学2再怎样，你在1做项目实践的时候可能就把2、3、4都包含进去一起用起来了。在做项目的时候，可以多思考一下架构设计，这在后端是一个比较重要的能力，比如说消息队列有这么多种，他们都有啥区别？为什么这个组件底层架构是这样的？为什么这个玩意性能这么好吞吐这么高？容灾怎么做的？可别光想着怎么实现功能，同一个产品功能，在不同量级情况下要考虑的事情是完全不一样的。
剩下的就是你求职之前刷刷算法题看看面经什么的了。